re: 人は何故、体験談や経験談に「釣り」「ネタ」と指摘せずにはいられないのか。

近い認識。本文と被り気味になるが、個人的にはこう解釈している

1. 優越感として

日々優越感を感じられる場面を探している人間にとって、ウソくさい話にネタだというラベルを貼る事は、「こんな話を信じているお前らは救いようのない馬鹿。俺は賢い」という図式で目的を達成できる絶好の状況

2. 保険として

もしその話を信じてしまえば、それが作り話だった時に自分が（精神的）ダメージを負う。予め釣りだと言っておけば、もし作り話だった時は「やっぱりな」という事になってダメージがない。さらに大抵のケースでは真偽不明なまま終わるが、そうなったとしてもやはり全くダメージがない